Các món ăn từ dê đã không mấy xa lạ trong danh sách những món ăn ngon quen thuộc đối với người Việt. Trong những dịp lễ thì “chiến” món lẩu dê và dê nướng “thần thánh” được đánh giá là một trong những lựa chọn “tuyệt vời ông mặt trời”.
Từ xa xưa, thịt dê đã được là một món ăn cung đình hảo hạng, như Ngự tiệc: một món ăn gồm thịt dê, nhân sâm, đông trùng hạ thảo, nhung hươu cùng một số loại nấm quý, có tác dụng tăng cường đại bổ khí huyết, hỗ trợ cho cả nam và nữ bồi bổ sức khoẻ và giữ gìn nhan sắc trẻ trung.
Thịt dê hấp lá tía tô là một trong những đặc sản phổ biến thường có ở trong các nhà hàng, quán nhậu. Lý do vì sao dê thường được kết hợp cùng lá tía tô? Hãy cùng nhau tìm hiểu giá trị dinh dưỡng từ 2 nguyên liệu này để hiểu rõ hơn công dụng của chúng và khi kết hợp cùng nhau lại sẽ làm nên món ăn ngon, bổ dưỡng như thế nào nhé.
Dê tươi hấp tía tô là món ăn ưa thích của nhiều người – Ảnh: Internet
- Giá trị bổ dưỡng cho sức khỏe từ thịt dê
Thịt dê có hàm lượng sắt tương đương với thịt bò hay thịt cừu và thịt heo. Thịt dê giàu các vitamin nhóm B; vitamin E, K, Omega 3 và 6. Chất béo bão hòa cũng như cholesterol ít hơn so với nhiều loại thịt khác. Đây được xem là loại thực phẩm “thượng hạng” để bồi bổ nguyên khí, phục hồi sức khỏe sau khi lao lực quá sức.
+ Tốt cho hệ miễn dịch
Do thịt dê có rất nhiều vitamin, khoáng chất và các yếu tố dinh dưỡng khác, nên nó rất có ích trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch. Bạn nên ăn loại thịt này 3 lần trong một tuần để đạt được kết quả này.
+ Tốt cho phụ nữ mang thai
Ăn thịt dê trong khi mang thai ngăn ngừa thiếu máu ở cả mẹ và em bé. Thịt dê làm tăng mức độ hemoglobin cho mẹ và do đó cải thiện việc cung cấp máu cho thai nhi. Thịt dê rất giàu sắt đồng thời hàm lượng kali trong thịt dê cũng rất tốt cho tuần hoàn máu.
+ Tốt cho sức khỏe tinh thần
Thịt dê là một nguồn thực phẩm chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất bao gồm Vitamin B6, B 12, C, E, A, K, sắt, canxi, phốt pho, kẽm, đồng, mangan, selen, kali, natri,… Đối với những người phải đối mặt với trầm cảm, hoặc thậm chí là stress, nó có thể giúp bạn giữ được tinh thần thoải mái cũng như thể chất khỏe khoắn.
+Giảm nguy cơ mắc ung thư
Axit linoleic liên hợp có trong thịt dê là loại axit béo có khả năng phòng ngừa ung thư. Trong thịt dê cũng chứa tổ hợp các chất vitamin B như thành phần riboflavin, thiamin, niacin, axit panthothenic cùng với selen và choline cũng có lợi ích tác dụng giúp ngăn ngừa ung thư.
Đùi dê nướng tảng ăn kèm rau sống, lá tía tô – Ảnh: Phố Dê De Lima
- Các công dụng tuyệt vời cho sức khỏe từ Lá tía tô:
+Hỗ trợ điều trị bệnh Gout
Những thành phần có trong lá tía tô có công dụng làm giảm các nguyên nhân hình thành axit uric gây nên bệnh Gout.
+Tốt cho dạ dày
2 hoạt chất là glucosamine và tanin có trong tía tô sẽ giúp hỗ trợ điều trị các bệnh lý liên quan đến dạ dày. Chúng sẽ giúp chống viêm tăng cường khả năng làm lành các vết thương ở dạ dày.
+Sức khỏe răng miệng
Lá tía tô cũng có thể hỗ trợ thành công sức khỏe răng miệng nhờ đặc tính kháng khuẩn của nó. Nó chứa luteolin, một hợp chất hóa học ngăn ngừa sâu răng. Các nghiên cứu chỉ ra rằng lá và hạt của nó có khả năng làm giảm vi khuẩn có hại trong miệng, có thể giúp ngăn ngừa sâu răng và các loại tổn thương khác đối với sức khỏe răng miệng.
+Ngăn ngừa nguy cơ lão hóa, làm trắng da
Đây là tác dụng của lá tía tô với da mà các chị em vô cùng thích thú. Với các hoạt chất chống oxy hóa cao, lá tía tô có thể giúp làn da của phụ nữ không còn xuất hiện nếp nhăn, trẻ hóa các tế bào da, giúp da trở nên mịn màng và trắng sáng hơn.
Đặc biệt khi thịt dê được kết hợp cùng lá tía tô sẽ mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe. Thịt dê hấp tía tô ăn thường xuyên sẽ có tác dụng an tâm thần, rất tốt cho người gầy yếu, đau lưng, khí huyết hư tổn ra nhiều mồ hôi. Còn có tác dụng giúp cho lưu thông máu, tăng thân nhiệt, tiêu hóa tốt.
Bạn cầm tìm quán dê ngon, muốn thưởng thức đặc sản món Dê hấp lá tía tô ngon tuyệt bồi dưỡng cho sức khỏe? Tuy không khó để cho các bạn tìm thấy quán dê ở Sài Gòn, nhưng để tìm quán ưng ý vừa ngon, giá cả lại phải chăng và sạch sẽ thì không hề dễ dàng. Hãy đến ngay quán Phố Dê De Lima địa chỉ tại Quận Tân Phú đang gây sốt trong cộng đồng tín đồ sành ăn dê thời gian qua nhé.
Một góc không gian quán Phố Dê De Lima – Ảnh: Phố Dê De Lima
Quán có menu món dê đặc trưng, phong phú cho các bạn tùy ý lựa chọn:
- Đùi dê nướng tảng + cải xanh + sốt chao
- Sườn dê nướng chao
- Dê xào lá chanh
- Dê hấp tía tô
- Ngọc dương tiềm thuốc Bắc
- Vú dê nướng ngũ vị
- Lẩu Phố Dê De Lima đặc biệt
Cùng menu hàng trăm món từ gỏi, chiên, nướng và xào cho đến lẩu, hầm và dê lên món tiệc.
✅Không gian “tứ hải giai huynh đệ” với sức chứa lên tới 200 khách.
✅Thiết kế mở không cầu kì, kiểu cách, vừa đủ cho mọi cuộc gặp gỡ khác nhau.
Alo bạn bè, người thân phá đảo Phố Dê De Lima “chén” hết vẫn còn thèm ngay thôi nào!
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Phố Dê và Chợ Hải sản De Lima
Chuyên phục vụ các món ngon từ Dê tươi
Nhận tổ chức tiệc theo yêu cầu.
Địa chỉ: 20/52 Bờ Bao 1, P. Sơn Kỳ, Q. Tân Phú
Hotline: 0906 340 330
